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Manizales - Colombia. Muchas veces los aficionados al mundo de los toros, que asisten a plazas colombianas han visto corridas de la ganadería de Ernesto Gutiérrez y se preguntan el porqué del fenotipo de los ejemplares y hemos encontrado un importante documento expuesto por el propio ganadero, que valga la oportunidad es el único en Colombia que tiene un encaste propio. Miguel Gutiérrez Botero, propietario de la ganadería Ernesto Gutiérrez - Colombia "Morfológicamente mis toros son bajos, pequeños de cara. En su comportamiento se destacan por ser Nobles, fijos, con son en la embestida. en la crianza de cualquier bobino hay que tener en cuenta los planes sanitarios y los planes alimenticios, además hay que escoger muy bien el semental que se le va asignar a las vacas que pasaron el examen del tentadero. Los factores de sanidad, nutrición y buen manejo por las características de la raza de lidia, son los más importantes y de cotidianos controles en esta ganadería. En los tentaderos Todas las condiciones para establecer q la bravura de esa becerra satisface mi expectativa. La bravura se mide con mucho celo en el caballo, acá efectuamos cinco, seis y hasta siete varas, luego en la muleta miro condiciones de nobleza y calidad en la embestida. Pero es fundamental la fuerza, ya que muchas veces pueden existir las demás condiciones, pero sin fuerza no se van a poder exhibir porque no va a existir una durabilidad y una resistencia a la lidia. En España muchos ganaderos construyen taurodromos (pistas) para que sus toros tengan una gran resistencia física,….