Don Juan Bernardo Caicedo y familia tienen la esperanza puesta en el encierro de hoy jueves para reeditar el triunfo del año anterior en la Plaza de Toros de Cañaveralejo.
Redacción: Juan Pablo Garzón Vásquez – Diario Occidente
Cali – Colombia. Don Juan Bernardo Caicedo sabe a mucha conciencia que el toro bravo en su crianza reúne más de un factor prioritario que ninguna otra actividad pecuaria desarrolla en la actualidad, la más relevante: los altos costos; pero unido a ese eje central (el factor económico) también se encuentra la rigurosidad en el quehacer traducido en la paciencia por ser a mediano plazo y el conocimiento profundo de cada animal de proceso productivo porque en la mística genética, dos más dos no da cuatro. Otro de los factores con los cuales es mucho más que consiente el Criador de esta prestigiosa dehesa, es el profundo cumplimiento de las exigencias sanitarias que la normativa vigente tiene, su grado de aplicación no es tan fácil, pero el espíritu taurino de Don Juan Bernardo supera cualquier complejidad. Este reconocido ganadero colombiano sabe que salvo contados casos, este ejercicio productivo es de escasa rentabilidad, los cánones básicos de sostenimiento de una ganadería de bravo son muchos, por enumerar algunos: conocimiento del criador (experiencia invaluable), mano de obra especializada (veterinarios y zootecnistas), las reses y la finca.
Este hierro reconocido en todo el país, su historia es casi parecida a muchas dehesas nacionales, por origen, pues la ganadería Juan Bernardo Caicedo se formo fundamentada en el amor incondicional a una raza que por su condición y belleza, atrae lo más profundo de la sensibilidad. La ganadería Juan Bernardo Caicedo nació en 1993 con la compra de ejemplares de la extinto hierro Aunitaya, procedencia Conde de la Corte, propiedad de herederos del Maestro Pepe Cáceres y de un lote de 35 vacas y 3 sementales procedencia Torrestrella provenientes de la dehesa Guachicono. Más tarde Don Juan Bernardo adquiere de Doña Paloma Eulate y su hijo Borja Prado Eulate (Torrealta) un lote de vacas y un semental que cosa curiosa fue reconocido con el honor en la Santamaría de Bogotá, posteriormente para matizar mas la línea Domecq incorporó algunos pie de cría y sementales de Don Jerónimo Pimentel de la reconocida ganadería -El Paraíso-
La dehesa Juan Bernardo Caicedo ha mantenido un prestigio inmejorable, en sus últimas comparecencias en las plazas del país, ha dejado sabores extraordinarios por fortuna, los toreros de gran nivel la piden para sus actuaciones y ese gesto es lo que alimenta esa enorme paciencia para seguir en la producción del toro de lidia. No olvidemos que es la ganadería triunfadora de Cañaveralejo del año anterior y por esos créditos vuelve a la Copa Champañera, hoy saldrán unos buenos mozos, que auguran traer dentro lo que hace los grandes triunfos, ojalá así sea por el bien de la empresa, de la feria y la tauromaquia en general.
Hoy en Cañaveralejo se tendrán toros de este ya emblemático hierro para un cartel de triunfadores: Sebastián Castellá, Luis Miguel Castrillón y Andrés Roca Rey. Pueden adquirir sus boletas en www.colboletos.com desde $60.000, puntos autorizados y taquillas de la plaza. La ficha sintética de la Ganadería bogotana es la siguiente: Dehesa: Juan Bernardo Caicedo. Encaste: Torrealta – Jandilla – Juan Pedro Domecq. Propietario: Don Juan Bernardo Caicedo. Fundación: Año de 1993. Antigüedad: Junio de 1996, Ibagué (Tolima). Divisa: Verde y azul. Finca: Las Mantas. Ubicación: Municipio de Sopó (Cundinamarca).
